As part of the dissemination efforts of the work carried within the research project “Imagining Eat Together”, focusing on the school meal beyond nutrition and on ways to enable conversations about it, we are pleased to share two upcoming events that the Competence Centre on Participatory and Deliberative Democracy will be participating to:

• Firstly, on Saturday September 30, at 9:30, we will join a panel “Partecipare di gusto! Dialogo sulla ristorazione scolastica per uno sviluppo sostenibile”, part of “Settembre Gastronomico”, a major end-of-Summer event that celebrates the culture of food of Parma and its territory. The panel is organized by the Municipality of Parma with the Association “I Musei del Cibo della provincia di Parma”.
• Secondly, on Saturday October 14 and Sunday October 15, to celebrate World Food Day, we will be testing the toolkit “Engaging with people, food and places. A toolkit” in collaboration with the “Musei del Cibo della provincia di Parma”. Two ateliers will be organized at one of the food museum, engaging adults and pupils in-between 9-13 years old from the local communities. If you are interested to know more or to participate, please reach out to EU-CITIZEN-ENGAGEMENT@ec.europa.eu or didattica@museidelcibo.it.

Participation and organization of such events is the results of a collaboration between the Joint Research Centre, specifically, the Competence Centre on Participatory and Deliberative Democracy and the Association “I Musei del Cibo della provincia di Parma”, to whom we are very grateful for all the support. Such partnership, which we actively sought, has aimed to build a new collaboration with civic spaces that are already active and engaging local communities.

Interested to know about the food museums? “I Musei del Cibo della provincia di Parma” https://www.museidelcibo.it/en/ are a circuit of eight small museums located in the province of Parma, Creative City for Gastronomy (UNESCO, 2015). Each museum is dedicated to an iconic food product, i.e. a product that has a significant history in the Parma area and displays a strong connection with the local communities. The first museum, inaugurated in 2003, is that of Parmigiano Reggiano. This was followed by the museums dedicated to "Prosciutto di Parma", "Salame di Felino", "Vino di Parma", "Pasta", "Pomodoro", "Culatello di Zibello" and "Fungo Porcino di Borgotaro", this latter inaugurated in 2022. The Museums are located in different parts of the province, along an axis that goes from the Apennines up to the river Po, in a succession of different natural environments and landscapes, of great historical and artistic value.

By narrating local iconic products, the museums narrate the story, culture and traditions of the community, of the close and pivotal connection between food and the territory, between food, humans and the environment, between manual skills and technology, between development and sustainability. The Museums have a rich offer of educational activities for schools of all levels (https://edu.museidelcibo.it/) and every year, they host thousands of students in their locations. They offer family activities on the weekends and activities for adult groups. They participate in national and European projects with the aim of expanding the network of contacts with other museums, in order to learn new methodologies to make museums a real educational resource and inclusive, welcoming and experiential meeting places.

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In relazione agli sforzi di divulgazione legati al progetto di ricerca “Imagining Eat Together”, che si è occupato di pasto scolastico al di là degli aspetti nutrizionali e delle modalità per favorire dialoghi al riguardo, siamo lieti di condividere due prossimi eventi a cui parteciperemo:

• Sabato 30 settembre, ore 9:30: prenderemo parte al panel “Partecipare di gusto! Dialogo sulla ristorazione scolastica per uno sviluppo sostenibile”, organizzato nell'ambito di “Settembre Gastronomico”, importante evento di fine estate che celebra la cultura del cibo di Parma e del suo territorio. L’incontro è organizzato dal Comune di Parma e dall’Associazione “I Musei del Cibo della provincia di Parma”.

• Sabato 14 e domenica 15 ottobre, per celebrare la Giornata mondiale dell'alimentazione, “testeremo” il toolkit “Partecipare di gusto. Dialogare di cibo, persone e luoghi” in collaborazione con i Musei del Cibo della provincia di Parma. Saranno organizzati due ateliers presso uno dei musei del cibo, coinvolgendo adulti e alunni tra i 9 e i 13 anni, appartenenti alle comunità locali. Se foste interessati a saperne di più o a partecipare, non esitate a scrivere a EU-CITIZEN-ENGAGEMENT@ec.europa.eu o didattica@museidelcibo.it.

La partecipazione e l’organizzazione di questi incontri è il risultato di una collaborazione tra il Centro comune di ricerca, nello specifico il Centro di competenza per la democrazia partecipativa e deliberativa, e l’associazione “I Musei del Cibo della provincia di Parma”, a cui siamo molto grati per tutto il supporto. Tale partnership, che abbiamo attivamente cercato, ha avuto come obiettivo quello di costruire una nuova collaborazione con spazi civici che fossero già attivi sul territorio e con le comunità locali.

Vuoi saperne di più? I Musei del Cibo della provincia di Parma (https://www.museidelcibo.it/i-musei/) sono un circuito di otto piccoli musei dislocati nella provincia di Parma, Città Creativa per la Gastronomia (UNESCO, 2015). Ogni museo è dedicato a un prodotto alimentare tipico, ovvero un prodotto che ha una storia significativa nel territorio parmense e un forte legame con la comunità locale e con la gente. Il primo museo, inaugurato nel 2003, è stato quello del Parmigiano Reggiano. Sono seguiti i musei dedicati a: Prosciutto di Parma, Salame di Felino, Vino di Parma, Pasta, Pomodoro, Culatello di Zibello e Fungo Porcino di Borgotaro, inaugurato nel 2022. I Musei sono dislocati nella provincia, lungo un asse che va dagli Appennini fino al fiume Po, in un susseguirsi di differenti ambienti naturali e di paesaggi, di testimonianze e ricchezze storico artistiche.

Raccontando i prodotti tipici, i musei raccontano la storia, la cultura e le tradizioni della comunità, del legame stretto e imprescindibile tra cibo e territorio, tra cibo, esseri umani e ambiente, tra manualità e tecnologia, tra progresso e sostenibilità. I Musei hanno una ricca offerta di attività educative per le scuole di ogni ordine e grado (https://edu.museidelcibo.it/) e ogni anno ospitano migliaia di studenti nelle proprie sedi. Offrono attività per le famiglie nei week end e attività per gruppi di adulti. Partecipano a progetti nazionali ed europei con l’obiettivo di ampliare la rete di contatti con altri musei e di trovare nuove metodologie per rendere i musei una vera risorsa educativa, luoghi di incontro, inclusivi, accoglienti ed esperienziali.